大红袍非物质文化遗产制作技艺传承人

陈德华亲制  2011年大红袍

陈德华老师,
为茶人口中的“大红袍之父”。
一位古稀老人,
却像一株老茶树一样不断散发出新香。
首个无性繁殖培育成功“正本”大红袍茶树。
“武夷山市科学技术突出贡献奖”。

1982年,陈德华在武夷山御茶园
建起了一座占地5亩的武夷名丛、
单丛的观察园。有165个品种,
让闻名天下的“大红袍”
也由此获得了第二次生命!

他所制之茶,重发酵,足焙火。
充分保留了岩茶传统工艺。

苦与香并重,像极了生活。
茶味至此,
诠释了何为气韵生动的饱满汤感。

[品鉴]

一冲,第一道茶汤,最为显眼就是它的细腻甘活,试问谁舍得去洗茶呢?

二冲,并未加长时间,汤色油亮栗红,极为透澈,浓香之下又带糯米味,入口软粘,不掩汤水的活润。

三冲,由低到高冲驻入水,茶叶翻滚激荡,此时香气密实,滋味奇特,有骨梗之味。

四冲,汤水细润略苦,却又迅即化无,这种苦,也正是它的本真之味。

五冲,有竹香,还有一种胶质感,依然带着微苦,显示茶味强劲持久,回甘明显,岩骨之气深深蕴在每一口茶汤中。

第六七道,质直之余,不改味糯香甜,生津回甘持久。这样贪心地享用完一泡大红袍,已是奢侈了。

大红袍非物质文化遗产制作技艺传承人  陈德华

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[冲 泡]

一、备茶温器
盖碗或紫砂壶为宜

二、投茶摇香
投茶量宜6g~8g,口感因人而异

三、冲泡品饮
执壶、沸水、沦茶、出汤,
无需洗茶,直接品饮。
橙红色的液体煞是诱人,
韵味在骨不在皮。

[包 装]

“千锤百炼”手工纯锡罐 包装:
高15cm       直径11cm   净重量200g

手工千锤百炼打造外观,
内部由精密设备制造,
确保精确密封。
永康锡雕非遗传人盛一原制造。
造型洗练温雅,国家专利设计,
大雅堂专属定制。
锡器保鲜密封,自古为储茶最佳材料。

[存 储]

密封放置清洁、无异味的环境
注意避光、防潮
 


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