成为维多利亚女王二世的最爱
从咸丰到习大大
—个跌宕起伏的历史故事娓娓道来 ……
最近北京天气燥热，心里颇不宁静。
好在不管在什么样的境遇里，还有茶相伴。一杯红茶入口，带走了心里的聒噪。正应了那句诗：“把茶冷眼看红尘，借茶静心度春夏。”
于午后，凉风习习，刚好试茶。备以红玫瑰、红观音对冲。难得全程有一种平和的心态，这种状态很舒服。
茶品饮来，细柔、润甜，有意无意捕捉的那股香气，或飘、或隐的浮沉在杯中，最后滑入口腔，咂舌间抿唇一笑，静静地回味。
几个人在一起喝茶，是一种深层次的交流。把茶泡上，恰如一次宁静的对谈，话不敷衍，就一切刚好。
这也说明了为什么大多数人，对如今大行其道的茶会很难爱得起来。首先众人则喧，再者简单的事过于庄重地做，往往适得其反。
这两款茶，皆由施家第六代传人施立强老师亲制，倒不是因为偏爱，结合在座好友的盲品感受，客观来说，红玫瑰久久萦绕的花香总会使人心生欢喜。相较之，红观音则重在汤感温实，以一种含蓄的内在慢慢打动你。
工夫红茶创始人之一施光凌嫡传第六代传人她从何处来
望着在杯中慢慢舒展的茶叶，身姿曼妙，会让人忍不住遐想她的“前世今生”，到底经历了什么，此刻才来到我们面前。
坦洋工夫有个历史悬案，有人认为她诞生于1740年前后，由胡福四研制；有人认为其面世于1851年，由施光凌、胡开轩等研制……实际上，正式有“坦洋工夫”这个茶品牌前，历经百年，这并非一人灵感忽现，而是融合几代人不懈努力的结果。
谈到坦洋施家红茶，还要说说她“墙内开花墙外香”的历史。爱喝茶的国家，除了中国之外，可能首先想到的就是英国了。可以说，他们对红茶的迷恋，远远超过了咖啡，甚至三分之一的生命，都消耗在喝茶的时光中了。
很多人不知道的是，茶和咖啡差不多同一时期进入英国，一开始喝茶主要还是在咖啡馆。在1657年，伦敦的一家咖啡馆从荷兰商人手里进货一批红茶，英国开始有出售茶叶。
那么，喝茶又是如何流行起来的呢？首先，引入了大量的茶，毕竟，有丰富的数量前提，才有流行的可能。然后，是有贵族阶级的带领。
先是1662年，葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英国国王查理二世，带了两箱红茶作为嫁妆以便随时饮用，至此便成了英国第一个饮茶皇后。
饮茶皇后 凯瑟琳后在1840年代，英国女爵安娜玛丽亚，则是带动了喝下午茶的习惯，自此成为风行的社交活动。
在维多利亚时代，下午茶在英国十分流行。以至于每天下午3点钟，很多办公室都会大门紧闭，挂上小牌子：“Teatime”。而当时的维多利亚女王，更是通过她的白金汉宫茶会，把茶给正式化。
她从此处来
此刻，我们再把时间线拉到坦洋幽深的古巷。
同治五年，官方把省茶税务局设在小小坦洋村，并非不可思议。这件事足以证明老街当年的繁华富裕。鼎盛时期的坦洋村，茶行3 6家，雇工3 0 0 0多人；
老街人流熙攘，大宅院、炮楼、银楼、当铺、林立的茶行、客栈夹杂在各种各样的大料店铺之间 —— 财源由此而生，财富因此而聚，财税由此而得。
坦洋茶古董之中有三样东西表达着坦洋的富足：银箱、银元桶、老茶票。雕饰精美的银箱和银元桶最能代表坦洋财气底蕴的古董，可以想象：当年挑夫们在民团荷枪实弹的武装护卫下，浩浩荡荡，一路给沿途茶农分发工钱的壮观场面。
工夫红茶创始人之一 施光凌 雕像当然，我们不能忘记这百年创立品牌史上五位杰出的人物，他们贡献卓越。
—— 胡福四、胡开轩、施光凌、胡兆江、吴庭元。
在1851年，坦洋工夫红茶创始人施光凌等人，以当地坦洋菜茶试制红茶成功，坦洋工夫自此薪火相传，曾几度风行世界，当年外销逾７万担！
施姓家族除了大名鼎鼎的施光凌外，还有一位曾担任福安茶厂总评审师的施福隆，他彻夜评审，终使一批红茶成功出口的故事，成为茶界的美谈；
在当时外国列强用武力侵略中国的同时，把一船船的鸦片运进中国，并运走了成千上万的白银。
而茶行老板们则把一船船的红茶运往外国换回了白银，给家乡带来了繁荣与富裕。
施家族谱记载“英商购买华茶以坦洋出产为最，佥曰公之力”。全世界最高品质的红茶来自中国坦洋村，一个小山村，因为红茶而誉满全球，繁华如梦。
在战乱及复杂的历史背景下，历经火烧142家茶店铺。施家丰泰隆由于历史原因败落，但这门功夫、技艺以一种无与伦比的可贵，藏进了岁月的间隙中，历经跌宕起伏，依旧传承了下来，这离不开施家每一代传人的坚守。
施立强与女儿施惠岚我们所品尝到的施家工夫红茶，毋庸置疑，是我最爱的红茶，不仅仅在于其精细的工艺和美妙的口感，更在于它背后所蕴含的“骨”韵。
风流总被雨打水吹去。
大雅堂正尽自己的努力整合各方资源，重续坦洋和英国皇室的茶缘。我想这也许正是中国茶人和英国大使乐见其成的事情。
中国红茶的发展还得靠我辈茶人的共同努力，方可重现昔日辉煌！特在此感谢施老师用心制作的好茶，遥祝夏安。
