2010年老师太荒野白茶

那一年,我十七
千丝尽弃
一袭素灰长袍
一片白茶园
山中不知岁月

太姥访茶(三)

一碗面的仪式

拜望老师太是我几年来的心愿,师太的学生长心早早迎接。

师太今年九十岁了,老师住所深藏太姥深处,鲜为人知。九曲幽径,居舍依山做墙而建。而楼上的佛堂庄严肃穆。

我们到来的时候老人正在佛堂礼佛。

老人家盛情的拿出瓜果接待我们,又忙着就为我们烧火做早饭。饭好我们为老人家盛饭,没想到老人家吃饭前有三个仪式。

第一个仪式是敲响板;

第二是感恩诵经;

第三是敬7粒米给大鹏金翅鸟和万物众生,我忽然觉得这七粒米胜过千万斤,那是日复一日的施舍和敬畏之心。
饭后老人家洗碗也是有讲究的,山泉水洗后还需要用热水洗碗三遍,然后刷锅三遍。最后把灶台每一个地方擦干净。

这大山里的仪式不是给外人看的,这是一种由内而外的呈现。

任何茶原本都是健康的,但种茶人和做茶人,在天然和利益中做取舍,才有了健康有机茶一说。

2010年老师太禅院荒野白茶

白茶叶片不够大,色泽不够艳,甚至在生长时有虫鸟扰袭,都是僧人们以念经的方式驱赶,以最本真的模样接受着太姥山的洗礼,以最自然的方式生长勃发。

2010年老师太禅院荒野白茶茶汤

老师太七十年间从来都是趁着早春,炒制第一批新鲜的银针,牡丹,寿眉。无人敢说她有多么专业,却也无人敢说自己对白茶的了解比老师太更深。

每日清早师太做晨课,白茶为天然雨露滋润;午间师太清扫庭院,白茶享受阳光温养;入夜师太修行,白茶无声安匿。
白茶以生命的更迭见证着石山上的一年四季,令寺里时光流逝变得安静,如同划过水面的露水。

六十年一个甲子,山外早已发生了天翻地覆的变化。
蝙蝠洞依旧静悄悄躲在巨石的庇护中,与老师太作伴,任世间千变万化,守护着这一方净土,悠悠奉养着下一个甲子的太姥山白茶……

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