一 · 岩茶

大雅堂主私茶  百岁香

（又名百瑞香）

闻名遐迩的武夷岩茶产自
中国福建武夷山。
武夷山秀峰耸立，九曲萦绕。

山峰岩壑之间有幽涧流泉，
山间常年云雾缭绕，
山依水而立，水绕山环行。
山岩隙间处处有茶，
所谓岩岩有茶，非岩不茶。

［品 鉴］

一冲，沸水冲注，便花香四溢，不必洗茶，醇爽的茶汤，尽在口腔一点一滴的展现。

二冲，香气上升到花果香，浓郁而悠长，茶汤水路细滑醇和，挂杯有幽幽的兰香，更觉滋味从容、甜美。

三冲，香气略有收敛感，沉在水中，丝丝缕缕让人心动，茶汤过喉，稍有停顿，便能感受到回甘生津。

四冲，乳香从头至尾淡淡跟随，活韵尽显，变化丰富，每一冲的间隙都变得回味无穷。

五冲，稍闷泡，茶汤顺滑有润感，持续的回甘增加了水里的甜度，花香清扬、山野气息深沉内敛，两者相得益彰。

这是一款既有纯正品种香，又有立体变化、饱满顺滑的口感的顶级岩茶，留香与韵味均恰到好处。岩上的滋味，多有兰蕙，彼此不可分割。

［冲 泡］

一、备茶温器
盖碗或紫砂壶为宜

二、投茶摇香
投茶量宜6g~8g，口感因人而异

三、冲泡品饮
待沸水静却，高位注水，
快进快出，香气扑鼻。
高香型的茶运用高冲手法,
能让茶香激发的更加充分，如韵在喉，
每一冲的间隙都变得回味无穷。