安吉白茶制作技艺非遗传承人

陈守彬

陈守彬，国家级非物质文化遗产项目《安吉白茶手工炒制技艺》的主要代表性传承人。

陈守彬对安吉白茶鲜叶选择、加工温度控制和审评有独特见解，掌握了茶叶色香味与加工条件间的关系。

通过手工和机械制茶两种工艺的相互融合，进一步提高了安吉白茶的加工水平。

通过指导农户生产和技术培训，为全县的茶叶加工水平的提高起到了一定的推动作用。

安吉白茶手工炒制技艺继承和发扬了中国古代的传统工艺，完整地再现了绿茶手工炒制技艺。

我国著名茶学专家庄晚芳先生高度评价安吉白茶，称其“具有观赏、营养、经济三大价值，普通绿茶不能与之相比”。