2005年一片瓦禅寺寿眉

2010年荒野寿眉
2020年荒野禅院牡丹

一片瓦禅寺释长心法师的师傅,今年九十岁了,老师太七十年间从来都是趁着早春,炒制第一批新鲜的银针、牡丹、寿眉。无人敢说她有多么专业,却也无人敢说自己对白茶的了解比老师太更深。

缘聚,缘散

早年间一片瓦禅寺不过是个遮风避雨的天造雨棚。

禅寺所在正是太姥山,这山随性,如天上神仙随手扔了下界一块石头,像一片巨大的瓦就那么牢牢立在那;一片瓦寺的得名也随性,一块巨石遮风挡雨便是一片安身立命的瓦。

伴同着方外人听之任之、顺其自然的处世态度,这里的白茶树也是一副漫不经心的造型。

白茶叶片不够大,色泽不够浓,甚至在生长时有虫鸟扰袭,僧人们不过以念经的方式驱赶,以最本真的样子接受着太姥山的恩赐,以最自然的方式生长勃发。
其实任何茶原本都是健康的,但种茶人和做茶人,在天然和利益中做取舍,才有了健康有机茶一说,所以禅寺的人并不知晓这外界的词。

卯时晨钟偈,白茶雨露滋润;子时,白茶阳光普照;戌时暮钟偈鼓响,白茶笼罩云雾之下。

白茶以生命的更迭见证着石山上的一年四季,令寺里时光流逝变得安静,如同划过水面的轻风。又是一个雨天,禅院师傅们迎进一批躲雨客和一位少女。

寺中师傅给了姑娘一碗白茶,淡淡的清香,淡淡的回甘。雨势渐缓,变得绵密,躲雨客纷纷离去,少女却留下了。

少女就这么在禅院住下,师傅们从不过问其她。这茶的滋味日复一日愈发清晰,看着窗边茶树的生灭交替,少女有了说不清道不明的感悟,她开始学习悉心照料每一片白茶,并和师傅们学起了采茶、制茶与泡茶的技艺。
少女重复着单一的人生,默默然只与白茶打交道。制茶是一种修行,人在草木间,清净无为。

终于在那一日,千丝尽弃,一袭素灰长袍,成了一名比丘尼,因缘具足,注定了这条修行之路。

山中不知岁月,六十年一个甲子,山外早已发生了天翻地覆的变化。
蝙蝠洞依旧静悄悄躲在巨石的庇护中,与老师太作伴,任世间千变万化,守护着这一方净土,悠悠奉养着下一个甲子的太姥山白茶……

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