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一杯红茶

六代人的坚守与传承

“丰泰隆”创始于1851年，是中国历史悠久的民族品牌。

咸丰年间，坦洋村因红茶而闻名于世，“丰泰隆”也是“坦洋工夫制茶技艺”传承谱系中最完整，脉络最清晰的品牌。

第一代 施光凌

是坦洋工夫红茶的创始人之一，也是民族资本家，他是中英红茶贸易道路的开拓者之一，并创立“丰泰隆”商号。

第二代 施长滢 施长埙， 以及第三代 施寿钧 施寿堂

承继祖上荣光，创立丰泰隆茶行的永昌堂和文德堂。发展中英贸易，一杯工夫红茶，成为维多利亚二世的最爱。

第四代 施作藩(字福隆) 

土地革命跌宕起伏，施光凌之曾孙施作藩(字福隆) 继承祖业研究制茶技艺，任“国营福安茶业精制厂”总审评师，为新中国培养出一大批援外的专家技术人员。

第五代 施继康

是茶叶工程师。曾任国营坦洋茶厂技术股股长。

文革期间，施继康（茶叶工程师）因成分高下乡劳动改造，之后，中国工夫红茶——世界上最为先进的制茶技艺，一种无与伦比的功夫，被藏进了岁月的间隙，几乎失传，多亏了他在那个最惨淡的时代下的坚持，留住了中国工夫红茶最为先进的制茶技艺，功不可没！

第六代嫡传，施立强

施立强是坦洋工夫红茶制作传统技艺代表性传承人。

大大四次来到这个坦洋村，支持非遗推动茶文化，提出：“让坦洋工夫茶走向世界”。

2000年

施立强在父亲指导下开始研发、培育“高香坦洋工夫”新品种——红玫瑰红茶（冠香红）

2017年

“大雅堂”让这项高端茶品种的研发培育在央视CCTV10科教频道和多家媒体报道，为“坦洋工夫”品牌建设和“丰泰隆”品牌建设作出重要的成绩。

2017 年通过“大雅堂非遗”的推广，在高端茶市场获得高度认可，施立强的这款红茶在“宋庆龄基金会”捐助拍卖中获得45万一盒的高价，全部捐助；

2023年

由非遗传人施立强研发培育的大雅堂红玫瑰（冠香红）工夫红茶， 

获得“中华人民共和国农业部”颁发的“植物新品种权”证书。

工夫红茶创始人之一施光凌嫡传第六代传人

施立强　亲制

工夫红茶之野山茶|红牡丹|红观音

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维多利亚二世的最爱

每一种中国茶都蕴含着文化意义，
但鲜少有茶能像施家功夫红茶那样，
浓缩着中国近代史的沧桑，
它曾飘洋过海成为英国皇室的最爱，
点缀了西欧下午的灿烂阳光！
它也经历劫难险些失传，
在抗战时期被阻断和破坏，
土地革命难逃呗焚烧的厄运……

2024年非遗传人施立强亲制

野茶（工夫红茶）

2024年野山茶由工夫红茶非遗传人施立强亲制，“野山茶”为野生群体种；今年的野茶汤色为金黄、琥珀色；芽头较为粗大，浓郁的花香，沁人心脾，令人沉醉。一口野茶，滋味醇厚甜和，那种缓缓的细腻如泉水一般透骨美妙，滋味细活留甘……八泡以上，气韵尤在，香甜的尾水始终稳定加分。好茶就是这样，中正气和，润物细无声。

2024年非遗传人施立强亲制野山茶500g

野山茶的汤色为金黄、琥珀色，条索乌黑

 冲 泡

一、备茶温器
盖碗或紫砂壶为宜

二、投茶摇香
投茶量宜3g~4g，口感因人而异

三、冲泡品饮

待沸水静却
使用定点细水流的温润泡法
尽可能调动出茶汤中的香气
又保持其稳定柔和的特性
用稍低水温冲泡则水更甜

2015年非遗传人施立强

亲制老红茶

2015年非遗传人施立强亲制老红茶，是由2015年最精致的红茶工艺中干仓存储，转为喜欢老红茶的老茶客准备，外香散尽，内涵醇厚，风格独特弥足珍贵！

“大雅堂-太平929” 非遗传人施立强红牡丹茶3泡品鉴装 12g

太平保险最早创立于1929年，，中国太平（China Taiping Insurance Group）作为当今保险业历史最为悠久的民族保险品牌，发挥在业界独有的优势，整合跨境资源。于2021年特别推出“太平1929家族办公室”的高端会员服务，“大雅堂-太平1929”是2024年大雅堂和太平金融服务的联名品牌。

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非遗传人施立强工夫红茶 9罐装16罐装