蒙山茶传统制作技艺非遗传承人

魏志文亲制 蒙顶甘露

预定二零二五年明前蒙顶甘露

传说了2000年的仙茶

蒙顶甘露产自蒙顶山之巅，被称为“仙茶”， 蒙山则被誉为“仙茶故乡” 。
蒙顶山两千多年前的甘露茶祖 “吴理真”所种七株仙茶的遗址，见证这蒙顶甘露的沧海桑田。

“若教陆羽持公论，应是人间第一茶”。蒙顶甘露正如其名，具有独特甘鲜香醇，回味悠长。

扬子江中水，蒙山顶上茶

非遗传人魏志文为魏氏家族第五代传人，制茶近50年左右。

大雅堂蒙顶甘露，只采老川茶高山第一叶嫩芽，经由非遗传承人魏志文老师亲手炒制，没有预定几乎不可能尝鲜，因为过期想采，也没有嫩芽了……

从唐玄宗延续到清代1200年的贡茶——蒙顶甘露。

品 鉴

只采老川茶高山原料，
幼芽极其细嫩，团团簇簇，
落水沉，颜色深翠油亮，
入口鲜爽细腻，回味持久，
只采老川茶高山原料，
独特甘鲜香醇正如其名。

玻璃杯冲泡三境

观色

投茶量宜3g至5g，浓淡因人而异

70℃温水静注，
看芽叶于透明杯中舒展浮沉，
汤色从嫩绿渐转清透，叶底鲜活如春日新枝。
闻香

趁热轻嗅杯口，鲜嫩毫香氤氲，直沁心脾；
品味

待适口时细品，
“从来佳茗似佳人”，绿茶尤甚
—— 小口啜饮，让鲜爽茶汤在舌尖打转，
蒙顶甘露香中带甜，如沐春风。

要 诀

一：低温冲泡是关键（70℃最佳）
首泡忌 100℃沸水：高温易致第一泡浓重苦涩、第二泡寡淡。因口腔受刺激后，即便后续水温适宜，也难感知茶味层次，错失本真美妙。
适用范围：所有以鲜嫩芽头制成的高等级茶（如蒙顶甘露、碧螺春及高等级红茶）。芽头越娇柔，水温越低；叶粗则可略高。

二：水质最易忽略

倘若对泡茶用水知识了不多，选品质合格的纯净水即可，切勿用碱性水。

（市售各品牌矿泉水，取水点不同、水质指标有差异，所谓“优质矿泉水、山泉水”会造成茶叶功能性成分损失和香气抑制）

碱性水对绿茶影响

汤色：
pH＞8.0 时，叶绿素与黄酮类物质易氧化，鲜绿转暗黄、浑浊；

滋味：
抑制茶多酚、咖啡因溶出，破坏氨基酸鲜爽感，钙镁离子还会导致茶汤浑浊、显著影响茶汤的 “浓醇度” ，口感粗糙；

香气：
加速清香型茶（如茉莉花茶）的挥发性物质降解，花香散、易生水闷味。

尤其是清香型茶（如茉莉花茶、安吉白茶）花香易散。

包 装

“千锤百炼”手工纯锡罐 包装：
高15cm    直径11cm    净重量250g

外显匠魂：永康锡雕非遗传承人盛一原亲制，手工千锤捶打罐身，肌理细腻如茶席上的「凝固茶汤」，每道锤痕皆为手作温度的注脚。

内藏科技：罐内采用精密数控工艺打磨，螺旋式密封盖口经 500 次开合测试，确保「零氧化缝隙」，封存茶香于纳米级精度。

永康锡雕非遗传人盛一原制造。
造型洗练温雅，国家专利设计，
大雅堂专属定制。

锡器保鲜密封，自唐代《茶经》便载「以锡为盒，紧封成韵」。此罐延续古法材质优势，锡含量≥99.3%，天然阻断光、氧、异味，成就茶叶「会呼吸的休眠舱」，尤适存放普洱、白茶、岩茶等需长期转化的茶类。

密封罐装，约:200克 高:18cm  直径:10.5cm    

［存储］

1、用密封的茶叶罐， 放在冰箱里-5℃保鲜。

2、切勿与生鲜食物混放， 务必避光、防潮。

全手工锦盒外装

非遗传人魏志文9罐装、16罐装

全手工锦盒包装

包  裝