蒙山茶传统制作技艺非遗传承人
魏志文亲制 蒙顶甘露
预定二零二五年明前蒙顶甘露


传说了2000年的仙茶
蒙顶甘露产自蒙顶山之巅,被称为“仙茶”, 蒙山则被誉为“仙茶故乡” 。
蒙顶山两千多年前的甘露茶祖 “吴理真”所种七株仙茶的遗址,见证这蒙顶甘露的沧海桑田。
“若教陆羽持公论,应是人间第一茶”。蒙顶甘露正如其名,具有独特甘鲜香醇,回味悠长。
扬子江中水,蒙山顶上茶

非遗传人魏志文为魏氏家族第五代传人,制茶近50年左右。
大雅堂蒙顶甘露,只采老川茶高山第一叶嫩芽,经由非遗传承人魏志文老师亲手炒制,没有预定几乎不可能尝鲜,因为过期想采,也没有嫩芽了……
从唐玄宗延续到清代1200年的贡茶——蒙顶甘露。

品 鉴
只采老川茶高山原料,
幼芽极其细嫩,团团簇簇,
落水沉,颜色深翠油亮,
入口鲜爽细腻,回味持久,
只采老川茶高山原料,
独特甘鲜香醇正如其名。
玻璃杯冲泡三境
观色
投茶量宜3g至5g,浓淡因人而异
70℃温水静注,
看芽叶于透明杯中舒展浮沉,
汤色从嫩绿渐转清透,叶底鲜活如春日新枝。
闻香
趁热轻嗅杯口,鲜嫩毫香氤氲,直沁心脾;
品味
待适口时细品,
“从来佳茗似佳人”,绿茶尤甚
—— 小口啜饮,让鲜爽茶汤在舌尖打转,
蒙顶甘露香中带甜,如沐春风。
要 诀
一:低温冲泡是关键(70℃最佳)
首泡忌 100℃沸水:高温易致第一泡浓重苦涩、第二泡寡淡。因口腔受刺激后,即便后续水温适宜,也难感知茶味层次,错失本真美妙。
适用范围:所有以鲜嫩芽头制成的高等级茶(如蒙顶甘露、碧螺春及高等级红茶)。芽头越娇柔,水温越低;叶粗则可略高。
二:水质最易忽略
倘若对泡茶用水知识了不多,选品质合格的纯净水即可,切勿用碱性水。
(市售各品牌矿泉水,取水点不同、水质指标有差异,所谓“优质矿泉水、山泉水”会造成茶叶功能性成分损失和香气抑制)
碱性水对绿茶影响
汤色:
pH>8.0 时,叶绿素与黄酮类物质易氧化,鲜绿转暗黄、浑浊;
滋味:
抑制茶多酚、咖啡因溶出,破坏氨基酸鲜爽感,钙镁离子还会导致茶汤浑浊、显著影响茶汤的 “浓醇度” ,口感粗糙;
香气:
加速清香型茶(如茉莉花茶)的挥发性物质降解,花香散、易生水闷味。
尤其是清香型茶(如茉莉花茶、安吉白茶)花香易散。

包 装

“千锤百炼”手工纯锡罐 包装:
高15cm 直径11cm 净重量250g
外显匠魂:永康锡雕非遗传承人盛一原亲制,手工千锤捶打罐身,肌理细腻如茶席上的「凝固茶汤」,每道锤痕皆为手作温度的注脚。
内藏科技:罐内采用精密数控工艺打磨,螺旋式密封盖口经 500 次开合测试,确保「零氧化缝隙」,封存茶香于纳米级精度。
永康锡雕非遗传人盛一原制造。
造型洗练温雅,国家专利设计,
大雅堂专属定制。
锡器保鲜密封,自唐代《茶经》便载「以锡为盒,紧封成韵」。此罐延续古法材质优势,锡含量≥99.3%,天然阻断光、氧、异味,成就茶叶「会呼吸的休眠舱」,尤适存放普洱、白茶、岩茶等需长期转化的茶类。

密封罐装,约:200克 高:18cm 直径:10.5cm
[存储]

1、用密封的茶叶罐, 放在冰箱里-5℃保鲜。
2、切勿与生鲜食物混放, 务必避光、防潮。
全手工锦盒外装
非遗传人魏志文9罐装、16罐装

全手工锦盒包装
包 裝

