青花罐装，纯料散茶300g

冰岛老寨古树普洱生茶
2022-2024 年份臻品

冰岛老寨的风土密码

冰岛老寨・古树茶核心产区
作为普洱茶界 “冰糖韵” 的灵魂产地，冰岛老寨隐匿于临沧海拔 1700 米的云雾深处，拥有 500 年以上树龄的古茶树群，是冰岛古树茶的正宗源头。这里年均温 18℃，土壤富含有机质，古茶树与原生植被共生，形成 “头春茶氨基酸含量高、茶多酚比例协调” 的独特风土。

• 古树茶：树龄 500 年以上，根植岩石缝隙，汲取矿物质丰富的深层水源，年产仅数百公斤，稀缺性不可复制。
• 老树茶：树龄 300 年左右，分布于老寨周边及地界寨，生态环境与老寨同源，性价比凸显。
• 此款冰岛普洱茶是云南普洱茶王车杰在冰岛老寨甄选500年左右树龄的古树做的头春生茶。

茶王车杰制

2022 年冰岛老寨古树头春生茶（青花罐装・300g 纯料散茶）

• 原料：甄选老寨核心区 500 年古树，头春单株采摘，一芽二叶标准，确保芽叶鲜嫩度与内含物质均衡。
• 工艺：茶王车杰全程监制，采用 “低温长炒” 杀青工艺，保留鲜叶活性物质，激发独特冰糖甜韵。
• 品质特征：
  • 干茶：条索肥硕紧结，墨绿油润显白毫。
  • 汤色：新茶期金黄透亮，陈化 2 年后转为琥珀色，通透如蜜。
  • 香气：初泡山野花香高扬，3 泡后显蜜香与冰糖甜韵，杯底留香持久。
  • 滋味：入口绵柔顺滑，苦涩极微，回甘迅猛如清泉，生津持续至喉底，10 泡后仍显甜润木质韵。

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2022年冰岛老寨的古树普洱头春生茶汤色：色若金汤

2022年头春，我们的委托普洱茶王车杰，踏上了前往冰岛老寨的旅程。冰岛老寨，声名远扬，这里的古茶树树龄多在 500 年以上，作为冰岛古树茶的正宗之源，数量稀缺，产量有限，其独特性与珍贵性无可复制。

冰岛老寨隐匿于群山环抱的临沧，云雾如纱般缭绕。古茶树生机盎然。

车杰抵达老寨的朋友家，随后一同上山。一路上，车杰发现合适的古树时，眼里闪烁着光。主人采摘完鲜叶后，车杰便迫不及待地一起投入到制作头春生茶的工序中。

冰岛的山水灵韵，孕育出的茶叶正是他钟爱的风格，而他独特的制茶工艺也与冰岛古茶完美契合。杀青、揉捻、每一个步骤，他都赋予了茶叶全新的生命。

新茶制成。沸水冲泡，金黄透亮、宛如琥珀。浅尝一口，茶汤绵柔、醇厚饱满，带着独特的冰糖韵。这一盏来自冰岛老寨的古树普洱，无疑是最珍贵的云南普洱茶。

2022年冰岛老寨古树普洱生茶

青花罐装，纯料散茶300g

经过两年陈化，2022年冰岛老寨古树普洱茶汤色由金黄色转化为琥珀色。冰岛老寨古树茶茶汤绵柔、醇厚饱满，独有的香气，独特的冰糖韵，协调度极高的茶品，回甘生津明显持久。也是最珍贵的云南普洱茶之一。

2022年冰岛老寨古树普洱条索

2022年冰岛老寨老树普洱生茶

此款冰岛普洱茶是云南普洱茶王车杰在冰岛老寨甄选300年左右树龄的老树做的生茶散茶。

闻名遐迩的冰岛老寨被视为冰岛老寨古树茶的正宗源头，数量和产量非常有限，有着唯一性和不可复制性。此款冰岛茶色若金汤。冰岛老寨的老树茶茶汤绵柔、醇厚饱满，独有的香气，独特的冰糖韵，协调度极高的茶品，回甘生津明显持久。也是最珍贵的云南普洱茶之一。

此款冰岛普洱茶是茶云南普洱茶王车杰，甄选冰岛五寨之一“冰岛地界老寨”的老树普洱生茶散茶，树龄300年左右。

冰岛地界老寨是距离冰岛老寨最近的一个寨子，从地界老寨的古树茶园到冰岛老寨古茶园步行只需20分钟。
地界古茶林平均海拔1700米，大多树龄是在300年以上老树。
此款茶品色若金汤，香气和冰岛老寨极为相似，冰糖韵显著，汤质甜润清透。

冰岛普洱品鉴装

每一口都是不可复制的风土

文化附加值：茶王车杰亲临老寨选料制作，传承布朗族 “祭茶魂” 传统，赋予茶品人文厚度。

收藏建议：冰岛古树茶年均增值率约 15%-20%，建议整罐（300g）收藏，陈化潜力显著。

品鉴指南

解码冰岛茶的冰糖美学

1.器具选择：

主泡器：透气性佳的紫砂壶（适合老茶或需要聚香的茶品）或敞口盖碗（方便观察汤色、控制出汤，新手推荐）。

公道杯：玻璃材质为宜，便于观察汤色。

品茗杯：瓷质或陶制小杯，利于聚香。

辅助工具：茶针（用于拆解紧压茶）、茶则、茶巾等。

2.用水与投茶

茶叶：紧压茶（饼、砖、沱）需提前撬散，醒茶 1-3 个月（通风、避光、无异味环境）；散茶可直接使用。

用水：

倘若对泡茶用水知识了不多，选品质合格的纯净水即可，切勿用碱性矿泉水。

（市售各品牌矿泉水，山泉水，取水点不同、水质指标有差异，所谓“优质矿泉水”大概率会造成茶叶功能性成分损失和香气抑制）

投茶量：100-150ml 容器投茶 5-8g（茶水比约 1:20，浓淡可根据个人口味调整）。

冲泡步骤

1. 温杯洁具

沸水烫洗所有器具，提升壶 / 杯温度，利于激发茶香。

3. 分阶冲泡

除 15 年以上老普洱茶（如沱茶、砖茶）外，无需洗茶 —— 头道茶汤饱含茶毫清香与氨基酸鲜甜。
这款切不可洗茶，头道茶汤即为精华所在！（大众认知带有群体固有偏见，没有经过知识清洗，ai也不例外）

第 1-3 泡：沸水高冲（注水时可稍提高水壶，让水流冲击茶叶，激发香气），出汤时间 5-10 秒，快速沥干茶汤，避免苦涩物质过度析出（新茶苦涩明显，可缩短至 5 秒内；老茶可延长至 10 秒）。

第 4-7 泡：中冲注水（水流平缓绕圈，保持茶叶均匀受热），出汤时间 10-15 秒，可根据口感调整，若茶汤变淡，稍闷 5 秒。

第 8 泡后：低冲注水（靠近壶 / 杯底，减少冲击力），逐渐延长闷泡时间（每次增加 5-10 秒），老茶可闷 1-2 分钟，直至滋味淡薄。

品饮要诀

热嗅香：聚焦盖香，感受花香→蜜香→冰糖香的层次变化。

冷嗅杯底：优质冰岛茶冷杯留香持久，可达 8 小时以上。

体感观察：优质古树茶饮后 20 分钟内，两颊生津明显，喉底清凉感持久。

［存 储］

密封放置清洁、无异味的环境 注意避光、防潮

一

理想湿度：60%~70%（南方需防潮，北方需防干燥）

最佳温度：20~30℃，避免剧烈波动（如暖气、空调直吹）。
温度超过40℃可能加速发酵，破坏茶叶活性。

通风与避光

适度通风（避免完全密封），但需隔绝异味（如油烟、化妆品）。

避光存储：紫外线会破坏茶叶内质，建议使用遮光容器或存放在暗处。

清洁无异味

远离厨房、卫生间等异味源，避免吸附杂味。

存储容器

1. 紫砂罐/陶罐
   • 透气性好，适合长期存放，但需定期检查湿度（南方慎用）。
   • 使用前用沸水清洁并晾干，避免残留水汽。
2. 纸箱+笋壳/棉纸
   • 经济实用的组合：笋壳防潮透气，纸箱避光且方便叠放。
   • 饼茶建议整提（未拆笋壳）存放，减少外界干扰。
3. 密封袋（短期使用）
   • 仅适用于短期（1年内）存放，长期密封会阻碍陈化。
   • 选择食品级铝箔袋，装入茶叶后挤出空气封口。

存储误区

误区1：冰箱冷藏保存，低温会抑制发酵，且冰箱异味易被茶叶吸附。

误区2：完全密封保存，普洱需微量氧气参与转化，真空包装不适合。

陈化误区

误区：新茶苦涩需密封退火？顶级古树茶的鲜活美学颠覆认知

坊间流传“普洱新茶苦涩刺激，需密封存放3年退去火气”，实则这一观点仅适用于生态欠佳的茶品。
对于冰岛老寨、千年古树等顶级原料制成的普洱茶，其新茶期恰恰是风味巅峰的起点。

以冰岛老寨古树春茶为例—— 山野花香馥郁高扬，茶汤鲜爽度，冰糖甜与层次感突出，充分展现原始生态的自然气息，这类茶品的魅力恰恰在于新茶期未经雕琢的鲜活质感。实践表明，反而是存储5年以后风格走向了 “经典陈化路径”。

好茶，新茶就品饮，捕捉不可复制的春日山野气息。体验每年不同的变化。
存储时前3年适度接触空气，保留新茶的生态记忆。

5-10 年：茶性转温，开始出现木香、陈香。

15 年以上：汤色红浓，滋味醇厚。

行业反思
此现象揭示普洱茶认知的深层矛盾：用工业化思维规范自然造物，往往得不偿失。顶级古树茶的存储哲学，本质是对原始生态的敬畏与延续。