观音岩高枞兰底水仙

观音岩高枞兰底水仙是大雅堂主2022年寻到的惊艳的一款茶,香气饱满浓郁,堂主的惊喜令人想到2005年那觅得一款正岩百岁香时,那种赞不绝口的显摆,逢人就迫切分享的景象。

对于岩茶,堂主的主张是没有花香、香气不落水中、滋味不持久的都不是高品级的岩茶,这对制茶工艺要求颇高,这款茶香气与滋味平衡的极佳。不论是唇齿间,还是冷杯底,均是香气幽扬。

武夷问茶

天赐奇种,慧苑异香(花粉香)

访茶武夷,九曲通幽,溪涧流香,误入一处,禅院幽静,钟声清远,侧有一桥青藤垂蔓,一溪蜿蜒而下,山蕙、石蒲、涧兰、幽草丛生。沿着溪水下行,落英缤纷。轻风逐涧水,幽香淡淡。

岩石红土间隙里,天赐岩茶奇种,有奇异幽香。

慧苑香大红袍

天赐奇种,慧苑异香

得益于制茶传人看天做茶,看茶做茶的本领,摇青杀青,焙火把握火候于毫厘之间。至成茶,沸水冲泡,一掀盖,一种奇异的香气袭来。品之,香落水中,浓郁持久,若花粉,似花蜜,入口则饱满厚重,滋味浓醇甘滑。

此香气充满口腔鼻腔,历经则难以忘怀,

爱岩茶之人,如何能不迷醉一番。

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