茯苓老砖茶｜茯苓砖茶
茯砖茶因在伏天加工，其形如砖，故称“茯砖茶”。
茯砖茶属后发酵茶，运用渥堆、压制、发酵、发花等十八道传统工序而成。是生产加工周期长、工艺独特的黑茶类产品。
茯砖茶经独特的发花工艺，其茶砖“金花”茂密，干嗅有黄花清香。“金花”中含有大量脂肪分解酶、淀粉酶等有益物质。茯砖茶有助于消化、润肠胃、降血脂、解油腻。
六十、七十、八十、九十年代湖南临湘茯砖茶
茶类：黑茶
仓储：干仓原包装
香型：梅子香、木香
重量：块重约2000g/片
经几十年自然陈化，茶砖松厚，茶叶条索厚大成棕褐色，茶梗嫩度适中，色泽深栗。
内质香气纯正，茶汤红浓。口感柔和，有厚重感，舌面生津，有独特的梅子香味和木香，陈韵十足。
该茶有助于降三高、调节肠胃、预防动脉硬化。
七十年代民族手拉手茯砖茶
茶类：黑茶
年代：70年代
仓储：干仓原包装
香型：药香、老茶香
重量：块重约3000g/片
七十年代民族手拉手茯砖茶，汤色澄明，红色中泛着琥珀色。
滋味醇和，陈韵足，香气正，有药香。
由于“文革砖”存量少，弥足珍贵。
此茶有助于降三高，调节肠胃，预防动脉硬化。
六十年代广西横县红太阳茯砖
茶类：黑茶
年份：60年代
仓储：干仓原包装
香型：药香、木香
重量：块重约2000g/片
茶砖采用广西优质六堡料，陈化年份足，汤色红浓通透。
滋味醇厚，入口饱满，香在水中，生津迅速，回甘持久。
此茶有助于降三高，调节肠胃，预防动脉硬化。
六十年代最高指示茯砖
茶类：黑茶
年代：60年代
工序：生砖
仓储：干仓原包装
香型：药香、木香、金花香
重量：块重约2000g/片
茶汤明艳通透，红色中泛着琥珀色。口感有层次，香在水中。
“文革砖”因其特殊的文化和历史背景，一直以来被众多茶人争相藏之。品饮一杯陈年黑茶也是在回味一段消逝的历史。
九二年康砖藏茶
茶类：黑茶
茶香：枣香
重量：块重约500g/片
年份：1992-1993年
仓储：干仓原包装
康砖藏茶自唐以来，已有千年历史。九十年代初的“金龙牌”康砖藏茶，原料为遵义优质绿茶及红苔，秉承紧压茶的传统制法。
历经26年的自然陈化，呈棕褐色，茶砖松厚，茶叶条索宽大粗壮，红苔嫩度适中。
茶汤红浓，茶质厚而聚，口感温柔上扬有层次，药味浓郁，久煮枣香味不散，茶底乌黑油光。
此茶有助于降三高，调节肠胃，预防动脉硬化。1987年荣获贵州省优质产品奖、国家商业部颁发的优质产品奖，连年来复评仍保持其称号；1994年荣获第五届亚太国际博览会银奖。
六十、七十年代金尖藏茶
茶类：黑茶
茶香：药香、木香
重量：块重约2500g/块
仓储：干仓原包装
六十年代金尖藏茶
七十年代金尖藏茶
金尖藏茶属黑茶。北宋熙宁年间（公元1074年）就有该茶记载。金尖藏茶主要销往世界屋脊的青藏高原及其周边地区。由于藏区高寒气候，藏民不得不大量摄入热量高的脂肪类，加之蔬菜缺乏，过多脂肪在人体内不易分解。而藏茶能够分解脂肪，防治燥热，排除毒素，故藏民在长期的生后中养成了喝藏茶的生活习惯。在西藏有‘宁可三日无粮，不可一日无茶’的说法。因此藏茶被西藏人民称为‘生命之茶’。
六十、七十年代的金尖藏茶，红苔嫩度适中，茶砖松厚。经过半个世纪的转化茶砖成黑褐色，其汤色如红酒，入口绵柔，有药香和木香。
冲泡
茯苓老砖茶属于紧压茶，通常由黑茶（如茯砖茶）压制而成，兼具茶味与茯苓的养生功效。其煮泡方法需根据茶砖的年份、紧压程度及个人口感调整，以下是详细步骤：
一、准备工作
- 茶具选择
- 煮茶器：陶壶（保温性好，适合老茶）、玻璃壶（方便观察汤色）或电陶炉煮茶器。
- 辅助工具：茶刀 / 茶针（撬茶）、茶则（取茶）、过滤网（滤茶渣）。
- 用水：山泉水、纯净水（避免自来水氯味影响口感）。
- 撬茶与醒茶
- 用茶刀从砖茶侧面插入，轻轻撬动，取下 5-8 克（约成人拇指大小），若茶砖年份较久（10 年以上），可提前 1-2 天撬散，置于茶罐中醒茶，释放陈香。
二、煮泡步骤（推荐 “先泡后煮” 法，口感更醇厚）
第 1 步：洗茶（醒茶）
- 沸水洗茶 1-2 次：将撬好的茶叶放入紫砂壶或盖碗中，注入 100℃沸水，快速润茶（5 秒内出汤），倒掉洗茶水，唤醒茶质。
- 作用：去除表面杂质，激活紧压茶的内质，避免直接煮茶导致茶汤浑浊。
第 2 步：首泡（前 2-3 泡可冲泡）
- 用盖碗或紫砂壶以 100℃沸水冲泡，第一泡浸泡 10-15 秒，后续逐次延长 5-10 秒，出汤后分杯饮用。
- 适合人群：喜欢清冽口感或初次尝试者，前几泡可单独品饮，感受茶汤的层次感。
第 3 步：煮茶（重点！释放老茶韵味）
- 冷水煮茶（适合追求浓醇）：
将前 3 泡后的茶叶放入煮茶器，加入 500-800ml 冷水，大火煮沸后转小火慢煮 3-5 分钟，关火焖 1-2 分钟（年份越久，煮制时间可适当延长）。 - 热水煮茶（适合保留清甜）：
水沸后下茶，煮沸后转小火煮 2-3 分钟，关火焖 1 分钟，避免久煮导致茯苓味过涩。 - 茶汤浓度：根据口味调整，喜欢浓郁可少加水、多煮片刻；清淡则多加水、短时间煮。
第 4 步：续煮与冲泡
- 煮过的茶叶可继续加水煮 2-3 次（每次煮制时间递减），或改用冲泡法，直至茶汤变淡。
- 最后可将茶渣与茯苓（若有实物茯苓加入）一起煮，充分利用养生成分。
三、关键技巧
- 投茶量：
- 单人饮用 5-8 克，多人分享 8-12 克，初次尝试可从少量开始，逐步调整。
- 水温控制：
- 全程使用 100℃沸水（黑茶需高温激发内质），煮茶时避免反复煮沸（水质易老化）。
- 口感调节：
- 若茶汤过浓，可加温水稀释；偏淡则延长煮制时间或减少水量。
- 搭配建议：
- 秋冬可加少许陈皮、生姜（驱寒），夏季冰镇后饮用（清热解暑），茯苓属性平和，适合搭配多种食材。
四、注意事项
- 茶具清洁：煮茶后及时清洗，避免茶垢残留影响下次风味。
- 保存方式：未撬的砖茶需密封，存放于阴凉、干燥、无异味处，防潮防串味。
- 禁忌：茯苓有利水功效，尿频者适量饮用；老茶含咖啡因，睡前 2 小时避免过量。
通过 “先泡后煮” 的方式，既能保留前几泡的清新，又能通过煮制释放老茶的醇厚与茯苓的药用价值，尤其适合秋冬暖身或养生需求。根据个人口感灵活调整煮制时间和水量，即可获得最佳品饮体验。