水平壶-小煤窑朱泥

历史上制作水平壶的名家是惠孟臣。惠孟臣是明代天启到清代康熙年间的宜兴人，所制大壶浑朴、小壶精妙，在闽南一带因讲究功夫茶具，流传“壶必孟臣，杯必若深”，所以也有人把水平壶称为孟臣壶。水平紫砂壶在明、清时期便有之，但只是艺人们偶尔为之，样式造型单一，期间具代表性的莫过于明末清初壶艺大师惠孟臣所作的“朱泥小品”其造型简练朴素，做工精细周到，选泥考究，但是作品造型变化不大。

在使用功能及生产工艺，要求水平壶的嘴以直形嘴为最多，其“流”的根部较大，所以出水爽快。紫砂水平壶传统的式样有标准水平、线圆水平、汤婆水平和线瓢水平等。

水平壶一般均使用朱泥制作，这是因为朱泥不易做大件作品，其成功率相对比较低，同时朱泥做小品效果佳，让人爱不释手。